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张兵副厅长率“栗子、橡子深加工技术引智代表团”访问韩国、日本

2015/01/07
项目单位:河北省人力资源和社会保障厅
省市地区:河北省
行业:食品
成果内容:

为引进韩国、日本的栗子、橡子深加工技术和设备,应韩国首尔市政府和日中科学技术文化中心的邀请,以河北省人力资源和社会保障厅张兵副厅长为团长的“栗子、橡子深加工技术引智代表团”,于2014年12月14日至21日访问了韩国、日本。

一、访问了韩国大韩技术公司该公司位于韩国清州市,成立于1983年,1997年以后开始专门生产与研发板栗、橡子等食品加工机械,目前研发生产的机械产品有100多种,拥有60多家国内代理店,产品已出口到美国、日本等国家与地区。代表团一行详细了解了韩国板栗、橡子加工设备的种类与加工技术,并与韩国大韩技术公司负责人就板栗、橡子加工技术和设备的引进事宜进行了洽谈。目前该公司生产的板栗剥皮机主要用于家庭,双方就合作研发、生产企业用板栗剥皮机进行了协商,并签署了合作意向

    二、访问了韩国栗得来公司。该公司位于韩国首尔市,主要生产真空包装的生板栗仁,目前我国还没有生产此类产品的板栗加工企业。由于机械剥皮会增加对板栗本身的冲击,使板栗的保质期缩短、表皮颜色变黑和糖度降低,因此韩国栗得来公司一直坚持采用人工剥皮,为消费者提供新鲜干净的板栗产品。为降低生产成本,公司的加工车间设在开城工业园,由韩方出资本和技术,朝方出土地和劳力。代表团一行与栗得来公司负责人就栗子加工后的食品制作、质量标准进行了深入交流,洽谈了栗子加工技术和设备的引进以及合作在中国办厂等事宜

    三、访问了日本岐阜县中山间农业研究所中津川支所。该支所位于日本岐阜县中津川市,是1936年作为岐阜县农事试验场东浓分场而创立的,于2006年改为现名,主要工作是进行特产农作物品种培育、农产品品牌化的栽培技术开发、技术支援。该支所在当地推广的低树高板栗栽培技术,不仅节省了劳动力成本,提高了果品质量,还大幅度增加了板栗的产量,现在板栗的平均亩产量为170公斤,最高可达到300-500公斤。而我省邢台县板栗种植面积为41万亩,总产量为1万吨左右,每亩产量仅为24公斤。中山间农业研究所部长研究员兼中津川支所长长谷川雅也先生会见了代表团一行。中津川支所主任研究员神尾真司先生向代表团一行介绍了日本的低树高板栗栽培技术。代表团邀请神尾真司先生明年访问河北,为板栗种植户传授低树高栽培技术,神尾真司先生愉快地接受了邀请。

四、访问了日本信玄堂。信玄堂也位于日本岐阜县中津川市,是板栗KINTON的发祥地,已有90多年的历史。信玄堂以“优质原料才可以生产出美味的点心”为信念,持续利用与钻研精湛的技术和制作方法,将精选的板栗加工成板栗点心。信玄堂采用“大公司”“小农户”经营模式板栗种植户学习生产技术、规避市场风险和规模经营增收等方面发挥了积极作用,同时保证了板栗的质量。代表团一行

详细了解了信玄堂的经营模式和板栗加工的程序制作方法,与信玄堂就引进板栗加工技术进行洽谈。

    五、访问了日中科学技术文化中心。该中心位于日本东京市,成立于1978年,是日本唯一的由华人主管的社团法人。该中心自成立以来,以“加深日中两国在科学技术、工业技术以及文化方面的相互理解和增进友好交流”为宗旨,在中日两国开展了多项内容广泛的交流活动。1988年获得日本政府人才介绍许可,招收中国技术研修生,是我国政府重要的在日短期人才培养机构。该中心与我省沧州市保持着多年的合作关系,现仍有40多名沧州研修生在日本从事印刷、寿司加工等工作。该中心理事、统括事业部部长日向司、中心事务局次长鸠贝雄高等人会见了代表团一行,双方就聘请日本林果业专家来我省指导、引进日本板栗种植和深加工技术、选派林果业研修生赴日研修、开展中日间板栗贸易等等进行了深入洽谈并签订了合作意向